Баранина, баклажаны, помидор, лук(большую головку), чеснок (небольшую головку) + соль и перец + хмели - сунели
Все порезать (баранину и баклажаны - крупно, как гуляш), перемешать, положить в форму для духовки. Накрыть фольгой.
В духовке +200С примерно 1,5 часа.
Вкусно - пальчики оближешь
В сковородке, вместо баранины - свинина. Тоже вкусно